. - Barquitos de huevo

Barquitos de huevo

(Nutritivos y deliciosos)

Para 6 personas necesitas:

- 6 huevos

- 1 lata de atún

- 4 cucharadas de mayonesa

- ½ cucharada de mostaza

- Jugo de 1 limón (opcional)

- Sal y pimienta al gusto

- Perejil picado chiquito

Preparación:

1.- Colocar los huevos en una olla y cubrirlos con agua hasta que los tape.

2.- Pon la olla al fuego y cuenta hasta 7 minutos desde que empieza a hervir.

3.- Retira la olla del fuego y déjala bajo el chorro de agua fría.

4.- Pélalos y pártelos por mitades.

5.- Retira suavemente con una cucharita las yemas.

6.- En la licuadora coloca las yemas, el atún, la mayonesa, la mostaza, el limón, sal, pimienta y licúa.

7.- Rellena las mitades del huevo con esta preparación.

8.- Adorna con una hoja de lechuga antes de servir y sobre el huevo coloca un poquito de perejil picado.

Enviado por Fiat

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