masitas de choclo (maiz)

INGREDIENTES PARA UNAS 4 MASITAS.

1 ½ taza de choclo tierno,
½ taza de queso rallado,
3 huevos batidos,
2 cucharadas de panela raspada,
aceite,
sal

PREPARACION
Se rebanan los choclos para obtener 2 tazas de granos, éstos se muelen y la masa se mezcla con el queso, los huevos, la panela y la sal, se amasa todo bien.
Se forman las masitas pequeñas y se fríen en aceite caliente hasta dorar, se sacan, se dejan escurrir, se ponen sobre papel absorbente, se presionan un poco para sacarle el exceso de grasa y se sirven

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©Liliana Lois
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